2025/04/01 by Y Coulibaly, Y.N.C. Kpami, Coulibaly, Y +9
Health Professions · Medicine · #Abidjan #Arthrose #Diabetic Foot Ulcer Assessment and Management #Nutrition and Health in Aging #Occupational Health and Performance #Prise en charge nutritionnelle #obésité
paper · doi:10.71655/uvcibv.j1afj-0x220
openalex publication_date 2025/04/01 · openalex created_date 2025/12/28 · openalex updated_date 2026/07/01
Introduction L’obésité et la surcharge pondérale sont des facteurs modifiables associés à l’arthrose et constituent des leviers importants en matière de prévention, en l’absence de traitement curatif de cette pathologie [1]. L’objectif principal de notre travail était de décrire la prise en charge nutritionnelle des patients obèses souffrant d’arthrose. Méthodes Il s’agissait d’une étude rétrospective à visée descriptive portant sur 92 dossiers de patients obèses souffrant d’arthrose, suivis dans le service de Nutrition de l’INSP d’Adjamé sur une période de sept (07) mois. Résultats Au total, 92 patients ont été inclus, dont 82,60 % de sexe féminin et 17,40 % de sexe masculin. L’âge moyen était de 50,89 ± 12,38 ans.Les localisations de l’arthrose concernaient principalement les genoux (80 %) et le rachis lombaire (20 %). L’indice de masse corporelle (IMC) se répartissait comme suit : 30 à 35 kg/m² : 39,13 % 35 à 40 kg/m² : 28,26 % 40 kg/m² : 32,61 % L’évaluation nutritionnelle retrouvait un régime hypercalorique chez 83,49 % des patients, hyperprotidique chez 89,45 % et hyperglucidique chez 53,26 %.Un régime hypocalorique a été proposé à l’ensemble des patients. Des régimes spécifiques ont également été prescrits : hypocholestérolémiant (39,13 %), hyposodé (35,86 %) et hypouricémiant (7,60 %). L’adhésion initiale aux propositions diététiques était totale. Toutefois, un refus d’inclusion de certains aliments a été noté, notamment le soja (9,78 %), les lentilles (10,89 %) et les petits pois (5,43 %).La motivation au suivi en consultation diminuait chez 79,34 % des patients après un mois. Parmi les douze patients revus en consultation, une réduction de l’IMC a été observée, avec une diminution moyenne de 8,96 kg/m². Conclusion La prise en charge nutritionnelle des patients obèses souffrant d’arthrose nécessite une évaluation nutritionnelle rigoureuse, intégrant le niveau socio-économique et la culture alimentaire, afin d’améliorer l’observance et l’efficacité du suivi.