2023/12/11 by Руднев, Сергей Дмитриевич, Шевченко, Татьяна Викторовна, Просвиркина, Елена Владимировна +1
#FOS: Other agricultural sciences #Other agricultural sciences
paper · doi:10.48612/dalrybvtuz/2023-66-08
Работа посвящена изучению возможностей получения физраствора и сопутствующих ценных компонентов молочной сыворотки (альбуминов и лактозы) методами инженерной физико-химической механики с применением флокулянтов