2025/12/01 by Попова, Софья Тимофеевна, Крюкова, Елизавета Вячеславовна
Engineering · Social Sciences · #Agriculture #Legal and Regulatory Analysis #Linguistic, Cultural, and Literary Studies #Military Technology and Strategies #and fisheries #forestry
paper · doi:10.48612/dalrybvtuz/2025-74-07
openalex publication_date 2025/12/01 · openalex created_date 2025/12/03 · openalex updated_date 2026/07/01
В условиях современной экономической нестабильности крупные торговые сети вынуждены предпринимать стратегические инициативы по оптимизации закупочных цен с целью обеспечения ценовой доступности продукции и поддержания стабильного уровня продаж. В результате этого процесса наблюдается тенденция к увеличению случаев фальсификации товаров, что позволяет производителям поддерживать непрерывность поставок. Для компенсации убытков производители прибегают к различным методам фальсификации, включая использование некачественных ингредиентов, нарушение технологических регламентов и даже подделку сопроводительной документации. Это явление оказывает значительное влияние на качество продукции, потребительские предпочтения и общую стабильность рынка. Одним из ключевых факторов, сдерживающих распространение фальсификации, является высокая степень сложности её реализации. Существующие методы контроля и мониторинга качества продукции, а также строгие регуляторные требования со стороны государственных органов создают значительные барьеры для недобросовестных производителей. В статье анализируются современные технологии, используемые для мониторинга качества на всех этапах производства продукции. Данные методы обеспечивают оперативное выявление потенциальных рисков и подтверждение соответствия продукции установленным стандартам, что ведет к снижению уровня экономически преднамеренной фальсификации продукции.