2008/01/01 by Stefan Brunthaler, Brunthaler, Stefan
Business, Management and Accounting · Engineering · #620 Ingenieurwissenschaften und zugeordnete Tätigkeiten #Corporate Governance and Management #Digital Innovation in Industries #FOS: Economics and business #Flexible and Reconfigurable Manufacturing Systems
paper · doi:10.15771/0949-8214_2008_1_1
openalex publication_date 2008/01/01 · openalex created_date 2025/10/10 · openalex updated_date 2026/07/01
Rückverfolgbarkeit ist eine durch EU-Richtlinien (z. B. 178/ 2002) und nationale Gesetze vorgeschriebene Eigenschaft, die Logistikketten (Supply Chains) für Lebensmittel seit Anfang 2005 haben müssen. Dies bedeutet kurz gefasst, dass jedes Produkt in allen seinen Komponenten lückenlos durch die gesamte Logistikkette rückverfolgbar sein muss. Der typische Anwendungsfall (und die Motivation der Politik für diese Gesetzgebung) ist die Aussonderung verdorbener Chargen eines Produktes, bevor die Bevölkerung in großem Maße betroffen ist. Um diese Anwendung tatsächlich in Echtzeit umsetzen zu können, werden informationsverarbeitende Systeme benötigt, die für alle Teilnehmer an der Logistikkette sowie auch für weitere Interessengruppen wie Verbraucherverbände oder öffentliche Einrichtungen einfach, preisgünstig, sicher und mit jeweils individuellen Berechtigungen zugänglich sind. Ein solches System wird in diesem Beitrag vorgeschlagen.