2019/12/13 by Serkan Candar, Tezcan Alço, Tamer Uysal +2 · 1 voice · 1 citation
Agricultural and Biological Sciences · Business, Management and Accounting · #Fermentation and Sensory Analysis #Horticultural and Viticultural Research #Wine Industry and Tourism
paper · pdf · doi:10.24180/ijaws.597206
openalex publication_date 2019/12/13 · openalex created_date 2025/10/10 · openalex updated_date 2026/07/19
Karamenüş’ ve ‘Yayla’ üzüm çeşitleri “Türkiye Asma Genetik Kaynaklarının Belirlenmesi, Muhafazası ve Tanımlanması Üzerinde Araştırmalar” projesi ile Malatya ve Bolu illerinden Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde koleksiyon bağına getirilmiş ve daha sonraki çalışmalarla şaraplık özellikleri açısından kaliteli sınıfta yer alabilecekleri belirlenmiştir. Çeşitler bu çalışmalar doğrultusunda, tescil ettirilerek milli çeşit listesine kaydettirilmiştir. Bu çalışmada Karamenüş ve Yayla üzüm çeşitlerinde biyoklimatik isteklerin belirlenmesi, Tekirdağ ve çeşitlerin orijinleri ile ekonomik ve ekolojik olarak yaygınlık göstermelerinin muhtemel olduğu bazı illerimizin bu istekleri karşılama potansiyellerinin hesaplanması amaçlanmıştır. Sonuç olarak önemli görülen Branas hidrotermik göstergesi ve etkili sıcaklık toplamı göstergesine göre; 2900.00 °C.mm’nin üzeri ve 1800.00 gün-derecenin altındaki değerler Yayla çeşidi, 4500.00 °C.mm üzeri ve 1700.00 gün-derecenin altı değerlerin Karamenüş çeşidinin yetiştiriciliği için riskli olabileceği görülmüştür. Jones göstergesine göre her iki çeşidin vejetasyon periyodu ortalama sıcaklığı yaklaşık 19.00 °C’nin üzerinde olan bölgelerde yetiştirilmesi daha uygundur.