2025/10/14 by Devin, Éric
paper · doi:10.60890/aff.rgf.1196.foc01
résumé La normalisation dans le domaine de la chaîne du froid est organisée en France par la commission E18A de l’Afnor. Si depuis plusieurs années, ses travaux se sont orientés vers les outils de maîtrise de la chaîne du froid, notamment les thermomètres et les enregistreurs qui ont fait l’objet de normes reconnues par le CEN (comité européen de normalisation), ses travaux sont aujourd’hui gouvernés par des thématiques transversales élaborées au niveau international. Cette publication fait le point sur les travaux normatifs et les enjeux d’avenir pour le secteur.