I prodotti tipici nell’esperienza turistica. Il caso della mozzarella di bufala campana DOP

2021/11/26 by Vittorio Amato, Amato, Vittorio, Lucia Simonetti +1
Agricultural and Biological Sciences · Business, Management and Accounting · Economics, Econometrics and Finance · #Culinary Culture and Tourism #Diverse academic and cultural studies #Management, Economics, and Public Policy

paper · doi:10.20373/2283-3102/79

openalex publication_date 2021/11/26 · openalex created_date 2025/10/10 · openalex updated_date 2026/07/01

Abstract

Annali del turismo, anno IV (2015), p. 113-123

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