2024/02/15 by Claire Burban, Burban, Claire, Nicolas Raimbault +3
Arts and Humanities · #Deliveroo #Medieval European Literature and History #Uber Eats #consommation #enquête ethnographique #livreurs
paper · doi:10.48649/asmn.965
openalex publication_date 2024/02/16 · openalex created_date 2025/10/10 · openalex updated_date 2026/07/28
En quelques années, la livraison de repas instantanée s’est installée dans les modes de consommation de certains urbains, au point que durant la crise sanitaire du Covid-19, les livreurs ont été désignés comme « travailleurs essentiels ». Paradoxalement, on connaît mal la géographie et les propriétés sociales de ce groupe professionnel aujourd’hui incontournable dans l’espace nantais. Qui sont les livreurs de repas ? Où travaillent et résident-ils ? Quel est leur ancrage au sein des mondes populaires nantais ?