2025/11/09 by Perla Ivonne Gallegos Flores, Gallegos Flores, Perla Ivonne, Emmanuel De La O Cuevas +11
Agricultural and Biological Sciences · Medicine · Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics · #Bee Products Chemical Analysis #Espectroscopia FTIR #Natural Products and Biological Research #Psidium guajava Extracts and Applications #extractos etanólicos #propóleo.
paper · doi:10.57737/3nkacy36
openalex publication_date 2025/11/09 · openalex created_date 2025/12/28 · openalex updated_date 2026/07/07
La apicultura es una actividad enfocada en la crianza de abejas (Apis mellifera), esta actividad tiene gran importancia ambiental, así como en el desarrollo socioeconómico; ya que además de la polinización, también se obtiene miel, cera, polen, jalea real y propóleo. El interés mundial por el propóleo y sus extractos, aumentó de manera importante debido a que se han reportaron diferentes efectos biológicos (antimicrobianos, antivirales, antioxidantes, citotóxicos y antiinflamatorios). Las propiedades medicinales del propóleo están relacionadas con su composición química y ésta, a su vez, depende de factores tales como; la especie de abeja, la temperatura y humedad del ambiente, y particularmente de las especies y estado de desarrollo de las plantas que utilizan las abejas para colectar las resinas y exudados. El objetivo del trabajo fue analizar la composición química de propóleos recolectados en diferentes localidades y cercanías del estado de Zacatecas, por Espectroscopia Infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR). Los extractos etanólicos fueron preparados a partir de la resina de las abejas. Para cada extracto se analizaron las características organolépticas y fisicoquímicas, posteriormente los extractos se analizaron por espectroscopia FTIR. En el análisis FTIR de los extractos, se detectaron diferentes bandas representativas relacionadas a grupos funcionales -CH2, -OH, enlaces C=O, C=C, C-H, C-C, C-CO, C-OH, que se relacionan a compuestos, como flavonoides, terpenos y compuestos fenólicos. De acuerdo a las características organolépticas y físico-químicas que presentaron los extractos etanólicos, se concluye que el método y solvente utilizado para la elaboración de las muestras, permitió la solubilidad de los diferentes compuestos químicos presentes en el propóleo. La espectroscopia FTIR, permitió caracterizar químicamente de manera rápida y sencilla los principios activos en cada uno de los propóleos dependiendo de la región Zacatecana, encontrando principalmente flavonoides, compuestos fenólicos y terpenoides, responsables de la actividad biológica del propóleo.